魚のウロコのコラーゲン

母が先日、仕事の帰りに魚を買ってきました。

「これはね～、アマダイっていって、鯛の仲間なんだよ～。九州ではよく食べたんだ～」

と、とても懐かしそう。（母は九州人。私も生まれだけは九州です）埼玉でも売っているのかもしれませんが、私はお魚コーナーに行かないのでわかりません（ｷｯﾊﾟﾘ）

でも母も「久しぶりに見た」と言っていたので、あまり売ってないんじゃないかと（弱気）

で、油を多めにフライパンで焼き、野菜あんかけして食べましたがウマイ！

とっても美味しかったです。魚はあまり喜ばない息子も、ぱくぱく食べてました。

でもね、この魚、ウロコが凄くて閉口。とはいえ私は魚を下ろせないので母がやってくれたんですが、台所中がピンクのウロコで埋め尽くされ（笑）ちょっとびっくり。

「すげーなこれ！」

と言うと母、

「あー鯛の仲間だからね。でも昔は、このウロコを集めてカリカリに炒って食べたりしたんだよ」

ええ～？！ウロコ食うの？！

と驚きましたが、聞けば貴重な美容食であったとか。ほんとかよ～と思いましたが、どうやら本当のようでした。

鯛のウロコのコラーゲン、というのもありましたし。小林製薬のコラーゲン&ヒアルロン酸セットも、「サメ抽出物」とか書いてありますからね。海の生き物から集めているコラーゲンも多くありそうですね。

一般的に「コラーゲン」というと動物由来だそうで、人より高い体温である牛や豚から取っているため、吸収されにくいものもあるんだそうです。でも魚はね、水の中にいるから体温低いでしょ？だから人間の体温で吸収されやすいんだって～。

ほほぅ～。それは興味深い！

しかも魚由来だと脂質がゼロななんだとか。そういえば私がいつも飲んでいるSAVASコラーゲンにも、「魚コラーゲンペプチド」って書いてあるけど、鯛なのかどうかは不明。

最近とっても「コラーゲン」だの「アミノ酸」だのに過敏に反応する私（笑）これも歳のせいかしらね。鯛のウロコを直接食う気にはなれませんが（笑）

製薬会社が作ってると安心な感じですよね。小林製薬のコラーゲン&ヒアルロン酸セットの内容物など詳しい説明はこちらで。

カテゴリ：ダイエット・美容